Funktionen des Zuckers in Lebensmitteln

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2018
Veröffentlicht in
Aktuelle Ernährungsmedizin
Band/Volume
43 (Suppl. 1)/
Seite (von - bis)
S12-S16

Beteiligte Einrichtungen